E-液状キット酢酸

自動分析装置（自動吸光度測定機器）
食品およびその他の試料中の酢酸の吸光度定量用試薬

E-液状キット酢酸　製品情報

オーダーインフォメーション

カテゴリ	有機酸
製品番号	E5226	製品名	E-液状キット酢酸 ENZYTEC fluid Acetic acid
包装単位	20ml,5ml各4本（自動分析80回×4本）測定用	希望価格	価格表ダウンロード
測定法	UV法	保存方法	要2～8℃保存
資料ダウンロード	E-液状キット酢酸製品カタログ　（147KB）

方法

酢酸キナーゼ（AK）を用いた酵素法およびUV法

測定原理

保存条件および試薬の安定性

コンタミを避け、＋4℃で保存した場合、試薬類は表示の有効期限の月末まで安定です。凍結はしないで下さい。

警告および使用上の注意

試薬は保存剤としてアジ化ナトリウム（0.95g/l）を含んでいます。飲み込まないようご注意下さい。また皮膚や粘膜に触れないようご注意下さい。
研究用試薬を使用する場合に必要な使用上の注意をお守り下さい。

試薬調製

試薬類および標準液はそのまま直ぐに使用できます。

追加（添付はされておりませんが測定に必要なもの）

蒸留水（無菌状態で重金属を含有してない）および一般的な実験用器具を使用します。

包装内容および試薬濃度

R1	4×20 ml	バッファー D-グルコース酢酸キナーゼ（AK）ホスフォトランスアセチラーゼ（PTA） ADP依存ヘキソキナーゼ（ADP-HK）グルコース-6-リン酸脱水素酵素（G6P-DH）	pH8 10mmol/l ≥2kU/l ≥6kU/l ≥300U/l ≥4kU/l
R2	4×5 ml	バッファー NAD ATP コエンザイムA（CoA）	pH6.5 ≥15mmol/l ≥5mmol/l ≥0.3mmol/l

自動分析装置（自動吸光度測定機器）の操作法

波長：340nm（主）/415nm（副、二波長測定）
光路長：1.00cm
温度：37℃
測定対照：試薬ブランク

標準液	試料ブランク	試料又は、標準液
試料又はキャリブレーター蒸留水試薬1（R1）	－ 4μl 240μl	4μl － 240μl
混和し、300秒間インキュベーションします。
試薬2（R2）	60μl	60μl
混和し、200秒間インキュベーション後、吸光度（A₁）を測定します。
更に120秒間インキュベーション後、吸光度（A₂）を測定します

計算

RBを使用して測定した場合
　ΔA＝[（A₂－A₁）試料又は標準液]－[（A₂－A₁）試料ブランク]

キャリブレーション（校正）用および測定用コントロール

自動吸光度測定システムの用、ならびに精度および正確度管理用内部標準として、自動分析用マルチ有機酸スタンダード（Cat. No.E1241、1×9ml）をご使用下さい。標準液（スタンダード）はそのまま使用できます。

測定品質の管理

精密性、正確性の管理用内部標準としてコントロール試料を使用することは適切な操作方法です。研究室の要望によって測定品質、内部管理の頻度や許容限界が決められます。測定結果は、定められた許容限界内に入るようにします。

特定の範囲から測定結果が外れた場合のために、トラブルシューティング用手順を定めて記述しておく必要があります。

【基準範囲】

本法では、酢酸濃度1200 mg/l まで測定範囲を広げられます。この範囲を超えた場合は蒸留水で希釈します。標準液(キャリブレーター)の希釈率は記憶にとどめて置きます。

【特異性】

本法では酢酸に特異的です。クエン酸2.5g/l まで、アスコルビン酸1.0g/lまで、酒石酸3.5g/lまでは、阻害しません。

【最小検出限界】

最小検出限界は最小酢酸検出濃度でゼロと区別されています。酢酸を含まない試料を20回測定し、その標準偏差値を3倍した数値に相当します。

【相関】

E-液状キット酢酸（y）と市販の用手法テスト（x）の比較（26サンプル）ではy＝0.947x＋7.4g/l r＝0.991の結果が得られました。

【データ】

正確性

正確性	n	平均値 [mg/l]	SD [mg/l]	C [％]
赤ワイン	20	459	2.71	0.59
白ワイン	20	155	1.86	1.20
酢酸溶液	20	98	1.53	1.56

日差変動

日差変動（5日間）	n	平均値 [mg/l]	SD [mg/l]	C [％]
酢酸 204mg/l	20	208	7.01	3.37
酢酸 108mg/l	20	107	4.12	3.85
酢酸 301mg/l	20	306	8.08	2.64
赤ワイン	20	569	9.31	1.64
白ワイン	20	214	5.49	2.56

発泡ワインの回収率は、下記の表の通りです（ワイン：酢酸液＝9：1）

回収率n＝5	平均値 [mg/l]	定濃度 [mg/l]	回収率 [％]
9＋1：白ワイン1＋500mg/l	56	53	106
9＋1：白ワイン1＋1000mg/l	106	100	106
9＋1：白ワイン1＋2000mg/l	214	200	107
9＋1：赤ワイン1＋500mg/l	51	53	96
9＋1：赤ワイン1＋1000mg/l	96	100	96
9＋1：赤ワイン1＋2000mg/l	189	200	94
9＋1：赤ワイン2＋500mg/l	54	53	102
9＋1：赤ワイン2＋1000mg/l	100	100	100
9＋1：赤ワイン2＋2000mg/l	199	200	99
9＋1：白ワイン2＋500mg/l	54	53	102

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