RIDA CUBE エタノール

アルコール脱水素酵素を用い、生成さするNADHを340nmで測定。
RIDA CUBE エタノール

製品情報

カテゴリ 有機酸（酵素法）
製品番号 RCS4340
製品名 RIDA CUBE エタノール
製品名 RIDACUBE Ethanol
包装単位 32回 測定用
測定波長 340nm
測定範囲 20〜500mg/L(20μL)、4〜110mg/L(100μL)
保存方法 要2~8℃保存

製品価格と納期目安について

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備考

技術資料

テクニカル情報

エタノールは、アルコール発酵の最終生成物です。アルコール飲料では望ましい成分ですが、ノンアルコール飲料や低アルコール飲料、菓子、チョコレート、ジャム、ハチミツ、食酢、乳製品などの食品においては、望ましくない成分です。フルーツジュースなどの果実加工品にエタノールが含まれる場合、製造に使用した果実が傷んでいた可能性があります。また、エタノールの存在は、酵母の存在を間接的に示唆します。食品以外の分野では、エタノールは精油や医薬品などの溶剤として使われます。